Sócio fundador da Vinícola Terras Frias. Professor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS). Técnico em Laticínios pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes; especializado em Queijos Maturados IAG/ Suíça; expert em Queijos e Frios da Rede Zona Sul de supermercados; diretor técnico da Vitalatte/Yorgus e consultor técnico Larisol – Saint Barth